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泰式咖喱鱼蛋的做法

2019-04-19 03:12:38 | 来源: 烘焙

读书时,有一同学来自泰国,我们除对他国的人妖感兴趣,第二感兴趣并留下深深印象的就是咖喱了,虽然印度咖喱也是非常着名,但可惜至今不认识一个印度人,没法学到地道的印度咖喱,今天和大家分享的是从同学那里偷师来的泰式咖喱鱼蛋!材料:红皮洋葱半个、黄心土豆1个、青椒2个、金针菇1小撮(其实同学放的不是金针菇,是一个小小的菇,找不到,就用这个代替了)、鱼蛋6个、青柠檬半个、西红柿1个、鱼露(代替盐和酱油)、咖喱(粉和油块都可以,油块味道香浓,粉状热量低无不良添加物,各有优点吧)

泰式咖喱鱼蛋的主料:  鱼蛋(6个)  泰式咖喱鱼蛋的调料:  红皮洋葱(半个)  黄心土豆(1个)  青椒(2个)  金针菇(适量)  青柠檬(半个)  咖喱(适量)  鱼露(适量)  椰浆(牛奶也可以)(适当)  做泰式咖喱鱼蛋所需厨具:  炒锅  泰式咖喱鱼蛋的做法图解步骤

1、将材料洗净切丁

2、锅中放油将洋葱、土豆、青椒、放入锅中炒制

3、将咖喱用鱼露、椰浆(牛奶也可以)调好

4、将调好的汁放入锅中,加入金针菇

5、汤汁烧开后,放入切好的西红柿

6、加入鱼蛋

7、中火煮10分钟,出锅前挤入柠檬汁!

8、发个近照,真的是流口水呀!这个汁用来拌饭就是咖喱饭了,把鱼蛋换成鸡肉来炒就是咖喱鸡了,就是太简单了,呵呵!

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