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栗子炒鸡块的做法

2019-05-16 23:58:14 | 来源: 食材

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1.将鸡腿洗净。

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p>2.切块备用。

3.栗子洗净。

4.每一个栗子表面切10字口。

5.取1锅加适当水,烧开后,将切口的栗子倒入热水中,盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。

6.凉温后,剥肉(这类方法很容易将栗子剥肉)。

7.剥好的栗子。

8.坐锅点火,倒入适当油,将姜蒜放入。

9.再将鸡块倒入翻炒。 10.鸡块转色后,将栗子肉倒入1起翻炒2、3分钟。

11.倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒,再翻炒1会,上1下色。

12.1次性倒入适当热水,约是没过鸡块,大火烧至收汁关火便可,约15分钟。

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