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生滚螃蟹粥的做法怎么做生滚螃蟹粥如何做生

2019-03-13 12:59:08 | 来源: 食材

生滚螃蟹粥的做法_怎么做生滚螃蟹粥_如何做生滚螃蟹粥

怎么做生滚螃蟹粥好吃?学做生滚螃蟹粥需要哪些食材?家常美食()炸酱草儿老师教你轻松做出好吃好看的生滚螃蟹粥。本食谱来自【炸酱草儿】老师分享的生滚螃蟹粥的做法,所属分类:粥饭、海鲜,需要烹饪时间:分钟,烹饪难度:切墩(初级)。这个时候的蟹虽然膏不是很多,但是蟹肉紧实饱满还是值得吃的,黄海之滨盛产梭子蟹,肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,口感非常的鲜美,是餐桌上非常受大家欢迎的海鲜之一,梭子蟹本身繁殖快,但是过度捕捞自然生长的蟹也在日益减少,近几年市面上的蟹多数是人工养殖的,我们家三口人都是海鲜狂,老爸一朋友家有渔船,每次出海捕鱼回来都会给我们家送些新捕获的海鲜,前天又送了些鲜活的螃蟹和大海螺,老妈赶紧让我妹给送了一些给我家,我挑了公母各一只用来煮粥,剩下的全部给水煮了,绝对是鲜掉下巴啊,当晚每人都吃的肚歪歪,真的是要扶墙走,螃蟹公母大家会分不,背部的脐是胖的是母的,反之瘦的就是公的啦~~~~做生滚螃蟹粥所需食材: 主料:珍珠米,梭子蟹辅料:姜,葱,盐生滚螃蟹粥的做法步骤:1. 将螃蟹表面用刷子清洗干净,打个蟹壳2. 去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位3. 将清理好的螃蟹切成小块4. 将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥5. 放入清理好的螃蟹和姜丝葱段6. 煮10分钟后揭开锅放入盐调味7. 继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦 家常美食温馨提示:1.选材:米要挑选圆粒的东北大米,煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃。2.搭配:放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉3.过程:粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉,影响粥的香味,出锅要趁热吃,凉了腥气就会重

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