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培根PIZZA的做法

2019-04-17 12:59:58 | 来源: 小吃

怎样做培根PIZZA好吃?学做培根PIZZA需要哪些食材?家常美食网为您提供培根PIZZA最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味培根PIZZA!

培根PIZZA

材料(约9英寸)

面饼:面粉(中筋面粉,就是常见的饺子粉、雪花粉之类)185克、温水110克、干酵母1.5茶匙(7.5ml)、白糖1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(2.5ml)、黄油25克

Pizza汁:洋葱半个、大蒜15克、番茄酱6汤匙(90ml)、水6汤匙(90ml)、黑胡椒碎1茶匙(5ml)、干牛至叶(Oregano)1.5茶匙(7ml)、盐少许、食用油2汤匙(30ml)

馅料(可以根据自己的喜好调剂):马苏里拉奶酪150克、培根3片、罐头黑橄榄6粒、洋葱小半个、青椒半个、玉米粒小半碗、杏鲍菇半个

教您培根PIZZA的家常做法,培根PIZZA怎么做好吃:

先说和面、发面

1、 将面粉、白糖、盐放入一个大碗内,将干酵母放入温水中搅拌使其溶解,然后将酵母水徐徐倒入盛面粉的大碗内,一边用筷子搅拌均匀,最后用手将面粉揉成面团。

2、 将黄油放入面团内,揉成光滑的面团,黄油刚放入时会觉得滑腻腻的,耐心一点渐渐黄油会融入面团,直到完全被面团吸收。

3、 将揉好的面团用保鲜膜或盖子盖好使其发酵,Pizza面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定,喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些,面团发酵2倍大左右,喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些。在等待面饼发酵的时间里,我们可以开始准备Pizza汁和馅料,先说Pizza汁的教您培根PIZZA的家常做法,培根PIZZA怎么做好吃,其实可以一次多做一些,冷却后放入密封罐冷藏,以后再做Pizza就方便了。

Pizza汁教您培根PIZZA的家常做法,培根PIZZA怎么做好吃:

1、 将洋葱去老皮洗净剁碎,大蒜剁碎。

2、 锅烧热,放入2汤匙橄榄油(或者黄油、或其他食用油),放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3、 加入番茄酱一起炒。

4、 加入水、黑胡椒、牛至叶(Oregano),大火烧至汤汁收浓,用盐调味即可。

Pizza饼的教您培根PIZZA的家常做法,培根PIZZA怎么做好吃

1、 我选择的馅料是马苏里拉奶酪、培根(腌制五花肉)、罐头黑橄榄、洋葱、青椒、玉米粒、杏鲍菇,你可以根据自己的喜好来选择馅料,但是奶酪是不可缺少的。

2、 将材料进行加工,黑橄榄切片、洋葱切丝、青椒切成圈、杏鲍菇切薄片。

3、 事先在案板上撒上干粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,用擀面杖将面团擀成面饼,厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢厚底的就厚一些,喜欢薄底的就擀薄一些。

4、 由于某人不喜欢吃面饼的边,所以我在面饼的边缘包了一圈的奶酪,将奶酪切成粗条,放在面饼的边沿。

5、 将面皮卷起,将奶酪条包裹起来,这样面饼就构成了一个边。

6、 烤箱预热190度。在面饼中央抹上一层Pizza汁。

7、 将马苏里拉奶酪刨成丝(或切成丝),在面饼上撒上一层马苏里拉奶酪丝。

8、 然后在铺上各种馅料,在面饼的边缘刷上蛋液(不刷也没关系,没那末好看)。

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