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茄子干烧鸡的做法

2019-04-07 23:48:54 | 来源: 小吃

怎样做茄子干烧鸡好吃?学做茄子干烧鸡需要哪些食材?家常美食网小三易老师为您提供茄子干烧鸡的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子干烧鸡。

茄子干是年前夏天晒的。茄子买了后,连着两天没在家吃饭,眼瞅着就要焉了。所以就趁着天好把它切了晒成干了。晒干了收在冰箱里一直放着。今晚老公在外应酬,一个人吃饭实在是没意思。翻冰箱就把它找着了。索性做了茄子干烧鸡,很香口。

茄子干烧鸡的主料:  鸡腿(一只)  茄子干(若干)    茄子干烧鸡的调料:  香菇(3朵)  油炸面筋(4个)  干辣椒(2个)  青蒜(两根)    做茄子干烧鸡所需厨具:  炒锅

茄子干烧鸡的做法图解步骤

1.大体是把鸡腿切块,姜蒜切块,辣椒对半切开,面筋对半切开,香菇对半扯开,青蒜切末,茄子干提前泡好。

2.锅里放油,油热后放鸡肉煸炒,加姜蒜和花椒煸炒,加白糖煸炒,加老抽煸炒,然后加水炖。

3.把香菇和茄子干放入。

4.等汤收的差不多了加面筋和盐,最后盛盘时放入青蒜。

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