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照烧鸡排

2019-04-03 15:20:48 | 来源: 饮食

原料:鸡腿 调料:生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒 做法:1、鸡腿去骨,用刀背在鸡腿肉上多几下,让肉松软些(有肉锤最好,偶没有,就用刀背剁剁);2、鸡腿肉用料酒、盐、黑胡椒腌下;3、调下照烧汁,生抽、蜂蜜(糖也OK)

原料:鸡腿

调料:生抽、料酒、蜂蜜、盐、黑胡椒

做法:

1、鸡腿去骨,用刀背在鸡腿肉上多几下,让肉松软些(有肉锤最好,偶没有,就用刀背剁剁) ;

2、鸡腿肉用料酒、盐、黑胡椒腌下;

3、调下照烧汁,生抽、蜂蜜(糖也OK)、水;

4、卷心菜切丝,加沙啦酱,蒜苗过水(排盘用) ;

5、锅里下油,把鸡腿肉放下去煎(煎到6成熟);

6、煎到两面金黄的时候,把照烧汁倒进去,煮到收汁,就OK了 ;

7、切块装盘,大功告成!

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