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轻食一夏开胃下饭的凉拌海带丝家常菜好豆网们

2019-02-04 13:11:33 | 来源: 西餐

【轻食一夏】开胃下饭的凉拌海带丝_家常菜_好豆

海带是一种营养价值很高的蔬菜,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

干海带丝我家一直都有,它很好保存,只要放在干燥处,几个月都不会坏,使用起来也特别方便,无论是煲汤还是凉拌都是非常鲜美。

轻食一夏开胃下饭的凉拌海带丝家常菜好豆网们

今天做的这道凉拌海带丝不但做法简单,还特别开胃下饭呢!

食材:干海带丝 50g、红椒 1个、油、盐 2g、味极鲜酱油 10g、醋 7g、糖 5g、芝麻油 5g、花椒油 3g、辣椒油 10g、香葱 2根、熟白芝麻 5g、大蒜 1瓣

做法

1、备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱

2、先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)

3、海带似乎只要努力过丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出

4、红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒

5、煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面

6、锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻

7、炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味

8、跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻,拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!

小贴士

1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦

2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长

3、调味料的量可根据自己口味来调要奔赴老山前线放

4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用

菜谱链接:

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