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元宵馅料的做法

2019-02-03 17:00:10 | 来源: 西餐

工  艺:炒口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

元宵馅料的主料:芝麻适量、花生适量

元宵馅料的辅料:白糖适量、香油适量

元宵馅料的做法:1、黑芝麻在锅中用小火煸炒,一定要是小火。

2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了。

3、生花生在锅中用小火煸炒。

4、看到花生皮自己脱落的时候,就炒好了。

5、炒好的黑芝麻、花生备用。

6、糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。

7、在打磨机里放入黑芝麻。

8、在打磨机里放入花生、糖粉,糖粉的量取决于黑芝麻的量,打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。

9、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了。而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。

10、打上2、3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。

11、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。

12、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。(如果有喜欢的就晚放花生)

家常菜做法大全温馨提示:1.炒芝麻与花生一定要用小火,慢慢翻炒。

2.如果想要馅料的味道更香,可以适当的加一些猪油。

3.糖随意,但是要稍微甜一些,因为自己做的糯米粉里不放糖,所以所有的甜度都是馅料里的。

4.家里有糖粉的可以直接选择糖粉,没有的,家里平时用的糖就可以。

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