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椒油炝蚕豆的做法

2019-05-16 21:09:56 | 来源: 饮品

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主料: 蚕豆 适当

辅料: 红椒丝 适当 葱丝 适当

调料: 香油 10g 盐 适当 花椒 2⑶g

椒油炝蚕豆的做法:

1、将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮。

2、下入沸水锅中氽烫随即捞出,用冷水过凉。

3、锅置火上香油烧热,将花椒炸出香味后捞出。

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4、下入蚕豆,加适当清水稍焖3⑸分钟。

5、调入少量盐,转大火收干汁。

6、撒少许红椒丝、葱丝,淋少量香油便可出锅装盘。

椒油炝蚕豆的特点:

鲜辣可口

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