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红焖猪手的做法

2019-04-15 20:38:58 | 来源: 饮品

怎样做红焖猪手好吃?学做红焖猪手需要哪些食材?家常美食网范从建老师为您提供红焖猪手的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红焖猪手。

猪脚含有丰富的胶原蛋白。熊掌我们吃不起也只能拿猪脚充数。英国有美容大师观察发现,常常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。

红焖猪手的主料:  猪蹄(2个)

做红焖猪手所需厨具:  焖烧锅、炒锅

红焖猪手的做法图解步骤

1.买回来的猪蹄剁好洗净

2.下锅开水过一遍

3.捞出后再把猪脚上的毛毛清算干净(一般猪脚上都会残留一些毛毛)。

4.撒上盐,葱姜,料酒,花椒,5香粉,生抽等调料腌制备用(大约一个小时)。热的猪脚毛孔张开后比较容易入味。

5.备用的猪脚此时已经起香了,没有一丝的猪腥味。下热油锅翻炒后加入热水,再添加一些香料。桂皮,香叶,几颗八角等。。。。

6.直至猪蹄出现金黄色

7.大火滚开后,中火焖烧,一支烟工夫后改用文火。

8.文火焖烧

9.汤汁收尽,装盘

家常美食网小窍门:  一定要时刻观察,别烧成了碳烤猪脚鸟。

期间要注意不要烧的过烂,那样再美味也会食之无味。

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