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孜然烤肉的做法帝

2019-02-02 10:23:05 | 来源: 饮品

孜然烤肉的做法

食谱主料:    鸡翅努力过就好中        葱   

调料  : 阿孜然烧烤料   辣椒粉   盐   老抽  白糖  

食谱做法: 

1.  了解完食材之后真的是一道荤素搭配营养均衡的一道菜,一个是孜然烤翅、小朋友是最喜欢吃了  因为孜然烤肉很香  烤翅我们可以选择翅中,今天先来处理一下鸡翅 鸡翅清水洗净 腌制的时间不要太长,很多人喜欢腌3个小时,因为在烤的过程当中它的味道会渗透到肉的内部,所以不要太视它如宝长时间腌上五六分钟直接烤就可以,盐的量可以稍微多一点点,盐的量多点 盐有渗透性  我们为什么烤的时候它的味汁能下去渗透性在这边,

孜然烤肉的做法帝

放一点点糖,糖除了味道作用第二个经过烤完之后它会熔化上色之后在里面放孜然烤翅的孜然烧烤料,辣椒粉  最后在一点酱油让它上色更均匀更漂亮烤完之后是酱红色,比较好看,会很吸引人然后在放一点清水  为什么要放水呢!为了让它能够搅的开有清水下去它会变成糊状,能够裹在上面这样更容易入味。 接下来把它拌匀

2 .  烤箱预热,上下火180度 把鸡翅放在烤盘中,在烤盘上面垫一些葱,垫上葱不糊 葱香味能出来,鸡翅里面就不用加葱 姜 蒜这样烤完之后葱香味更加浓郁,因为葱毕竟经过烤制,垫葱还可以让它上下通气的过程,如果直接放入烤盘那它下面一层就烤的比较湿,因为烤制的过程当中,一最终都是会停下来的定要在上面涂上一层油 让它色泽变的更好经过腌制处理好的鸡翅送入烤箱   烤6分钟左右

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