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平淡味4色小炒的做法

2019-05-16 21:46:52 | 来源: 热菜

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工  艺:炒口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

4色小炒的主料:腰果50克、芹菜适当

4色小炒的辅料:枸杞20粒、葱半茶匙、姜粉半茶匙、蒜半茶匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、白糖1/4茶匙

4色小炒的做法:1、芹菜梗洗净、斜切成段,枸杞用清水泡软;

2、锅烧热,不加油,放入腰果;

3、小火煸炒至腰果微微发黄,炒出香味,盛出待用;

4、另起锅,加入少量油,烧热后放入葱姜蒜粉;

5、放入芹菜段,炒约1分钟;

6、放入熟玉米粒;

7、加入适当糖和盐;

8、再加入适当鸡精,继续炒1分钟;

9、放入事前炒好的腰果;

10、最后加入枸杞,炒匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.腰果先炒香,再用来做菜,口感会更好;

2.炒腰果时1定要用小火,发黄便可熄火,以避免炒糊;

3.我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒,可以用玉米罐头,需要沥干水份;

4.葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜代替。

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