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香醋藕饼的做法

2019-02-03 22:27:25 | 来源: 热菜

主料: 莲藕 适量 胡萝卜丁 1/4根 肉末 500G

辅料: 西兰花 1颗 生粉 2茶匙

调料: 水 3/4碗(饭碗) 香醋 4汤匙 红糖 2汤匙 生粉 2茶匙 + 水 2汤匙 胡椒粉 少许 盐 1茶匙 食用油 1汤匙香醋藕饼的做法1.将莲藕洗净削皮后切成丁,肉末我是自己剁的,没有习惯让卖肉的用机器绞。

2.左图开始,将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。

3.西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。

4.锅里放入适量的油加热,拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁,油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。

5.图1.取出多余的油。

图2.原锅放入香醋。

图3.放入3/4碗水。

图4.烧开后加入红糖。

6.图12.烧开后加入生粉水。

图34.烧开后放入煎好的藕饼,等待汁稍微收干后即可。

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