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酸甜苦瓜片的做法

2019-04-16 23:39:21 | 来源: 菜谱

怎么做酸甜苦瓜片好吃?学做酸甜苦瓜片需要哪些食材?家常美食网为您提供酸甜苦瓜片的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜苦瓜片!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

酸甜苦瓜片的简介:  夏天的气温逐步升高,人的脾胃功能遭到酷热刺激后已经下降,因此饮食宜清淡,要多吃容易消化的食品。夏季养生少不了四种瓜,就是西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜。

这四种瓜里,苦瓜口感不好,不过我挺喜欢吃酒店里的那道蜜汁苦瓜,香甜的口感,苦瓜的苦味就没多少了。

其实,去掉了苦味,你应该知道良药苦口利于病吧,还是一定要多吃微苦的食品。吃的苦中苦方为人上人,虽然不是同一种苦,但它们的意思是相通的。

酸甜苦瓜片的食材:主料:  苦瓜1根  枸杞15粒 辅料:   蜂蜜适量  白糖适当  凉白开适当  白醋适量   酸甜苦瓜片的做法图解步骤:

1.原料

2.枸杞加温水泡开

3.取一个大碗加入蜂

4.白糖、白醋、凉白开水,根据自己的口味调成汁

5.苦瓜洗净,中间切断

6.用筷子把内部籽瓤去掉

7.要去干净

8.苦瓜切片

9.切好的苦瓜切片

10.锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯水,捞出过凉水

11.沥干水份的苦瓜和枸杞放入大碗中,倒入调好的蜜汁拌匀

12.撒上枸杞,放入冰箱冷藏30分钟即可

家常美食网小贴士:  威信小语:1、苦瓜焯烫的时候要加入少量盐和色拉油,口感爽脆色彩碧绿

2、拌好的苦瓜一定要放冰箱30分钟以上,口感才好吃

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