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莲子山药红豆糕的做法

2019-04-11 05:16:54 | 来源: 菜谱

怎样做莲子山药红豆糕好吃?学做莲子山药红豆糕需要哪些食材?家常美食网为您提供莲子山药红豆糕的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲子山药红豆糕!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

莲子山药红豆糕的简介:  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克,脂肪 9.8 克,糖 304 毫克,钙 436 毫克,磷 1.397 毫克,铁 31.4 毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有增进凝血,使某些酶活化,保持神 经传导性, 平静神经, 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有防癌抗癌、降压、强心安神等功效,是老少皆宜的滋补品。

我今天用莲子搭配红豆和山药做的这款甜品,添加了红豆,补血功能增强,而山药的滋阴补肾功能和莲子的滋补功能相得益彰,是一款营养美味的饭后甜品。

莲子山药红豆糕的食材:主料:  莲子50g  山药200g 辅料:   蜜红豆适量  玫瑰酱适量   莲子山药红豆糕的做法图解步骤:

1.选了淮山药,也叫铁棍山药。上笼蒸熟

2.干莲子

3.提早半天用清水浸泡,把莲子泡涨,这样容易煮烂

4.泡好的莲子入锅煮,小火煮大约20分钟

5.煮好的莲子很绵软

6.捞出

7.蒸熟的山药去皮碾压成泥

8.山药泥铺在模具下面

9.周围摆上一圈莲子

10.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的,非常香甜

11.上面再铺上一层蜜红豆,蜜红豆也是自己做的啦

12.放入盘中脱模。稍加装饰即可上桌

家常美食网小贴士:  莲子要提前泡涨,容易煮熟,干莲子很难煮的。

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