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电饭煲卤仔排的做法

2019-05-16 17:40:15 | 来源: 凉菜

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原料:子排2斤、酱油60克、葱姜若干。

做法:

1、将子排清洗干净,冷水下锅,倒入适当料酒,水加到子排的2倍,放入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键;

2、待煮开后,撇去浮沫,加入酱油60克,搅拌均匀,盖上盖子,继续煮饭键按下;

3、1个小时后,进入厨房,取消煮饭键,已可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。

心得:

1、用电饭煲做菜,避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜,煮期间无需要看护,比较安全。

2、1般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚,如果有炖肉键的话,直接按炖肉键便可,时间1到会自动调掉的,如果只有煮饭键的话,1个小时到了,可能不会自动跳掉,需要手动关掉。

3、水不要放太多 ,1般电饭煲是比较锁水的。

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