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鲍鱼雪泥丼的做法

2019-04-16 04:39:24 | 来源: 凉菜

鲍鱼雪泥丼的做法简单是鲍鱼做法大全的常见菜,不一定要看鲍鱼雪泥丼视频才能学会,但怎么做鲍鱼雪泥丼最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道鲍鱼雪泥丼吧。

鲍鱼雪泥丼的食材和调料:

入味鲍鱼150公克,牛蒡1/3条,干海带芽2公克,白萝卜100公克,鸡蛋2颗,白饭适当,A.酱油30cc,味醂25cc,酒15cc,水100cc,B.紫鱼素2公克

教您鲍鱼雪泥丼的家常做法,如何做鲍鱼雪泥丼才好吃

1.调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可熄火备用。

2.牛蒡用刀背刮除表皮,再削成细丝状,泡入水中备用。

3.干海带芽泡水使其膨胀后,充分沥干水份备用。

4.白萝卜去皮磨成泥;鲍鱼切成生鱼片状:鸡蛋打匀成蛋汁备用。

5.7吋平底锅烧热,铺上沥干水分的牛蒡丝、海带芽、白萝卜泥、鲍鱼片,淋入作法1的酱汁,再淋入蛋汁,至表面呈半熟状态随即熄火。

6.白饭盛入丼碗中,将作法5移入覆盖于白饭上便可。

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