首页 >凉菜

咸菜焖鸡的做法

2019-02-03 15:22:34 | 来源: 凉菜

咸菜焖鸡的材料鸡1只油适量生抽适量老抽适量葱适量干辣椒相克食物适量白砂糖适量醋相克食物适量咸菜适量姜相克食物适量蒜适量 咸菜焖鸡的做法图片步骤,怎么做咸菜焖鸡好吃? 鸡斩件后用清水泡半小时,去血水。锅里水烧开,倒入鸡块飞水。用流水冲去浮沫后沥干水份。准备好葱姜蒜和干辣椒。锅烧热,倒少量油。放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味。加入鸡块翻炒均匀。加几滴醋翻炒均匀。加入适量老抽、生抽、糖翻炒均匀。加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开转小火,炖50分钟左右。咸菜备用(如果是外面买的,就需要用清水冲洗几遍,以去杂质和部分咸味。自家腌制的就不需要了。)鸡块炖至软烂后,加入咸菜翻炒均匀。盖上锅盖,继续中火焖约十分钟。大火收下汁。装盘。 温馨提示:

如果是买的现成的咸菜,就需要经过冲洗或浸泡,以去掉部分咸味和杂质。

咸菜含有盐份,不需要再另外加盐。炖鸡的时候,老抽和生抽要少量,起增色作用,不能加多。

聚氨酯面漆生产厂家
山东激光整平机厂家
星力捕鱼平台

猜你喜欢