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卡通小饼干乱来篇珅

2019-02-07 16:30:46 | 来源: 汤羹

卡通小饼干(乱来篇)

好久没来好豆发东西了,因为我又懒又粗心,步骤图弄不好,尺寸不对啊忘拍照片啊云云,还会出现一些自己都想不到的状况(对自己膜拜ing),这次在优米豆子的大力鼓舞下,我又燃起了斗志,发个帖子跟大家分享,做的不好就图个热闹呗,刚败的饼干模子,手痒就瞎做了些,话说这个饼干还真是乱来篇,想吃饼干还怕发胖,饼干里的油不是盖的,那简直就是但是往往我们都会错过机会用油来和面啊,所以我自己瞎捣鼓了些,还不错(当然是我自己吃)

     在一本日本的烘焙教材上看过,想让不放油或少放油的饼干西点也能松脆就添加些片栗粉,其实就是土豆淀粉,这次我为了更加酥脆就全用土豆世界的灯红酒绿与我无关淀粉了,这个没劲度不太好操作,

卡通小饼干乱来篇珅

我也试过用部分土豆淀粉的,也不错,如果全都用低粉的话加上1/2小匙的苏打就酥脆了,以上是自己瞎折腾的一点点小经验,废话完了,说说步骤吧 

     1 鸡蛋一个加了少许糖粉打到稍微发就行

     2 淀粉125g和5g的无铝泡打粉混合,10g咖啡用料理机打碎

     3 将粉类的加入到液体里面

     4 混合成面团,然后用模子刻出来

     5 烤箱150度,20分钟左右就行了

             最后上个图来看看,O(∩_∩)O哈哈~

  

    这图是偶第一次用美图秀秀,将就着看吧,大伙

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